Fødevarepriserne skyder i vejret, men danskerne bruger fortsat knap 11 pct. af deres indkomst på mad. Det betyder, at danskerne skærer ned på fødevarer, skriver Berlingske.
”Der er en tendens til, at danskerne går langt mere på tilbudsjagt og gået mere efter butikkernes egne mærker frem for mærkevarer for at sikre, at budgettet holdes, selvom fødevarepriserne er steget. Danskerne har bl.a. købt 32 pct. mindre økologisk kød. De stigende fødevarepriser rammer forbrugertilliden så hårdt. Alle de daglige justeringer kan ikke undgå at påvirke ens humør og ens fornemmelse af økonomisk overskud.
I gennemsnit for alle familier udgør fødevarerne lige over 11 pct. af det samlede forbrug. Andelen er højest for familier med de laveste indkomster, mens de højeste lønnede bruger mindst. Fødevarepriserne er skudt i vejret i langt hurtigere tempo end folks lønninger. Dagligvarekæderne er hårdt ramt af danskernes fokus på lavere priser. Danskerne køber historisk mange tilbudsvarer og private label produkter. De køber historisk dyre køkkener, men laver stadigt billigere mad i de køkkener. Det afspejler en ny virkelighed, hvor fødevarer er blevet det område, almindelige familier skærer ned på.
24NYT: Op til valget i 2022 meldte Mette Frederiksen (S), at det ikke skulle blive dyrere for den enlige mor at lave spaghetti med kødsovs til sine børn, men det er blevet markant dyrere at købe ind til spaghetti med kødsovs. Siden 2022 er prisen på en portion spaghetti med kødsovs nemlig steget med i alt 17 pct. Alt imens danske medier hver uge bringer jubeloptimistiske artikler om, at Danmark økonomi buldrer frem, bliver danskerne fattigere og fattigere.